2009年6月8日月曜日

生八橋

団子粉(上新粉と白玉粉のミックス)+砂糖+シナモンパウダーを少々を深めの皿で混ぜる.
生地が耳たぶ程度のやわらかさになる程度に水を加える.
皿にラップをして電子レンジで数分加熱する.
このままでは生地の上部しか加熱されないので,皿をひっくり返してさらに数分電子レンジで加熱する.
生地に十分に熱が通ったら,生地をミカンくらいの大きさの団子にする.
まな板にきな粉を敷き,その上で,団子を平らに伸ばして,適当なサイズに切れば出来上がり.
砂糖は多めに入れたほうが美味しく出来上がります.
生地を加熱する際,やけどに気をつけてください.