イカのカレー炒め

イカと人参があったので試しに作ってみました．
イカの切り身と細く切った人参を油を敷いたフライパンで炒める．めんつゆ，カレー粉で味付けして出来上がり．案外美味しかったです．

鰹（カツオ）の塩焼きとステーキ

鰹のハラスは魚屋などで安く手に入ります．マグロだったら大トロの部位なんですが．
まずは焼き鳥と同じ要領で塩焼きにしてみました．塩胡椒して，グリルで焦げ目が付くまでじっくり焼くだけです．
ステーキは，フライパンで焼きます．塩胡椒，おろしにんにく，めんつゆで味付けします．